水筠間民宿

蝶豆冰淇淋

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市面上少見的藍色冰淇淋，以蝶豆花天然的藍製成，豐富的天然花青素伴您清涼入口。
蝶豆花富含花青素及原花青素，是大自然給予的豐富天然營養素，可做為天然的食物染料，其水溶性的特性，可溶於冷水或熱水中，蝶豆屬於熱帶生長植物，是非常昂貴的天然食材，大馬民族傳統料理＂藍米飯＂，即是以蝶豆花製成，將蝶豆花加入蜂蜜，沖泡成飲料，有助視力保健。